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terong(なす)

おナスが好き・・・
なのに、ジャカルタで売ってるナスは皮が固い!
トロンととろける食感のナス料理が食べたかったの・・・

ふふふ・・・やっと、最近オーガニックのおいしいナスが
お目見えしてきたジャカルタの日本食スーパー!

さっそく、作って、食べました!

1日目、ナスの田舎煮・・・
(グロドックで買った干しエビの出汁が
 ナスにしみて、しみじみおいしい~)
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2日目、ナスの揚げびたし・・・
(さっぱり南蛮風で、生姜とネギがアクセント)
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秋ナスは嫁に食わすな・・・
秋ナスのおいしい日本を思い出しながら
しみじみ、ジャカルタの秋(雨季?)の夜更けです・・・


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by biancamama | 2010-10-20 21:18 | 生活情報
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