冷蔵庫の残り野菜を使い切りた~い!
というわけで、困った時のカレー・・・
今回は、ドライカレーです。
ひたすら、野菜をみじん切り・・・
レギュラーメンバーに
オクラ・茄子・トマト・れんこんなどがゲスト・・・
誰・・・?闇鍋ならぬ、闇カレーとか言ってるのは!(笑)
ついでに、正月なますの残り・・・
汁けをギュ~っと絞って再利用した
ツナとなますのサラダ!
これも、立派なエコでしょ?!
(UPし忘れた先週のお話でした・・・)
おいしくって、冷蔵庫もサッパリ!で、ちょっと、幸せ・・・
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