お料理にフルーツ使うの大好きなんです♪
なんといっても、酢豚にはパイナップル入れる派です! 最近、お店でよく見かけるジュルック・マタン・・・ これとめんつゆでポン酢を作るとおいしいんですよ! ジャカルタは日本の調味料が高価なので みりんやカツオだしがすでに、入っているめんつゆは、 調味料の中でもコストパフォーマンス高し!です。 ポン酢を買うより、安上がりでおいしい~! しゃぶしゃぶや、鍋のお供にはもちろん、オイルを加えてドレッシングやマリネにも~♪ で・・・先日、お友達に御披露したポン酢玉ねぎマリネ・・・ 絶賛していただいたのに、気を良くしてUPさせていただきま~す♪ ポン酢は、めんつゆ1に対して、 ジュルック・ニピスとマタン両方の果汁1を混ぜるだけ!! とにかく、1:1なので、ニピスが多ければ爽やかに マタンが多ければマイルドになります♪ (酸っぱいのが苦手なインドネシアの人達にも好評でしたよ) そして・・・玉ねぎの薄切りを軽く塩もみして、漬けるだけ・・・ 玉ねぎはホワイトオニオンをおすすめします。 (レシピというほどのものじゃないけど、簡単でおいしいの~!) こんな風に使って、いただきます・・・ エビやイカを茹でたのを、マリネしてもおいしいし・・・ バリエーションはたくさん! よかったら、お試しくださ~い♪ (玉ねぎは血栓の予防や粘膜保護にいいって聞きましたよ・・・ これで、風邪も予防して、血液もサラサラ・・・になるはず!?) ランキングに参加しています♪ 三日坊主だけど、たくさんの方が観てくださっていることを、励みにしていすまので、 こちらをクリックしていただけると、とっても嬉しいです! いつも、クリックしてくださってる皆さん、本当に、ありがとうございます! ↓ にほんブログ村 にほんブログ村
by biancamama
| 2011-05-19 10:31
| 生活情報
|
ファン
カテゴリ
全体 生活情報 お気に入り おいしい 楽しい うれしい 中華料理 インドネシア料理 イタリア料理 日本料理 韓国料理 その他・レストラン ホテル・ビュッフェ ジャカルタ土産 旅行 ひとりごと 一時帰国 ビアンカ ベトナム料理 メキシコ料理 フランス料理 シーフード スイーツ 未分類 以前の記事
2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 メモ帳
リンク集 marumamaのおうちごはん マニスな気持ち・・・! ジャカルタjalan-jalan dulu カラカスmi fevorite http://bianca2.exblog.jp/ swincoのあんな日こんな日・・・ 旅行口コミ情報 最新のトラックバック
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||